Big Peat即大家俗称的大鼻子系列，从2011年开始，道格拉斯·梁在大鼻子系列之下开辟了一个子系列-Big Peat Christmas Edition，即大鼻子圣诞系列。原酒来自于大家熟知的四家来自艾雷岛的酒厂Port Ellen、Ardbeg、Bowmore、Caol ila。 道格拉斯·梁负责人弗雷德·莱恩表示：“我们的Big Peat成立于2009年，精选艾雷岛优质酒厂麦芽调和而成。因此，“他”在世界各地都有许多忠实的拥护者。从2011年开始，这位“大鼻子硬汉”每到圣诞季，都会化身节日的使者，带着美好的祝福，跃跃欲试地加入你的节日餐桌。在圣诞节限量版中，使用单一桶单一麦芽威士忌，用不同的百分比，不同的泥炭烟熏，增加干燥的海藻和煤尘。使得Big Peat的圣诞节系列已成为节日的代名词，让人们期待着在节日里喝上这款威士忌。